Медицинский портал РИСМ.Ру Российский
Информационный
Сервер
Медицины
Новые статьи

30.10.2014
Шоколад в диетологии


26.11.2015
Фермерские продукты - основа здорового питания

15.09.2015
Ученые: ограничьте употребление молока

22.01.2015
Правильное питание школьника, актуальность завтрака в его рационе

17.01.2015
Интересные статьи для женских онлайн журналов

06.01.2015
Похудение без вреда здоровью


Новости рынка

18.07.2017
Медведев подписал постановление об использовании проверочных листов при проведении плановых проверок в сфере медицинской деятельности.

29.06.2017
На территории новой Москвы может появиться центр с объектами спорта, досуга и медицины.

29.05.2017
Российский Сбербанк объявил о своем выходе на рынок цифровой медицины

27.05.2017
В России планируют запустить новый медицинский сервис.

22.05.2017
Матвиенко заявила о недопустимости оказания платных медицинских услуг в сфере детского здравоохранения.


Статьи

Шоколад в диетологии

Бытует распространенное мнение, что шоколад и диетология вещи не совместимые. Попробую развеять вашу уверенность – не все так просто и однозначно. Научные исследования, проводимые ведущими диетологами планеты, показывают, что вещества флавонолы, которые содержат в себе бобы какао, являются антиоксидантами и предотвращают тромбообразование в просветах кровеносных сосудах. И это только одна крупинка их положительных эффектов. Так давайте рассмотрим некоторые свойства с полезным влиянии этих «чудо-бобов» и о его самом распространенном продукте - шоколаде, о которых, как правило, никто даже и не догадывался.

Во-первых, какао-бобы и, следовательно, шоколад, содержат полезные жирные мононенасыщенные кислоты (олеиновая кислота), а также разновидность насыщенных жирных кислот (стеариновую кислоту), которые не являются прародителями холестерина, из-за чего, следовательно, не приводит к атеросклерозу.

Во-вторых, шоколад способствует снижению чувства голода. Это происходит благодаря его способности повышать стрессоустойчивость, опосредованно влияя на уровень кортизола. Но нужно помнить о том, что шоколад шоколаду - рознь. Только содержание какао в плитке шоколада более 70% доказательно обеспечивает данный эффект.

В-третьих, чем больше уровень сахара в шоколаде, тем менее полезным он становиться. Сладость можно достичь путем добавления в какао-порошок активных веществ (щелочи), что придаст и полноту вкуса и повысит сладость, что в свою очередь сводит на нет полезные свойства. Посему, в диетологии рекомендуют употреблять только горький шоколад с низким щелочным уровнем.

30.10.2014
Администрация


Комментарии к статье

2014-10-30 Юлия
Интересная статья про шоколад. Слышала о шоколадной диете, но по моему опыту на ней сложно просидеть больше 2 дней.

2014-10-30 Елена
На одном шоколаде долго не проживешь, но я слышала что дневная доза этой приятности 30гр. Этого вполне достаточно для того что-бы получить оттуда все полезное и не переусердствовать)

2014-10-30 Tykhon
Шоколад вызывает споры уже давно - но к единому мнению диетологи, похоже, никогда не придут! Ведь здесь сколько аргументов "за", столько же и "против"!

2014-10-31 София
Интересные факты о пользе шоколада. Я пробовала диету с горьким шоколадом, по 50 г. в день. Результатом довольна!


Популярные статьи по тематике "Диетология, похудение"

Чем полезны пребиотики?
Пребиотики часто путают пробиотиками - полезными микроорганизмами, которые живут в норме в кишечнике человека. Однако на самом деле это обычные пищевые ингредиенты, которые в организме человека не перевариваются и поэтому...
Гречневая диета
Гречка - это уникальный продукт, который богат витаминами и разными микроэлементами. Она относится, как и другие крупы, к "сложным" углеводам. Они медленно усваиваются и дают продолжительное чувство сытости. Так же,...
Действительно эффективная диета
Как прекрасно я понимаю тех людей, которые ищут новые способы борьбы с лишним весом. Я и сама склонна к полноте и поэтому огромное количество времени и усилий потратила на то,...
10 типичных ошибок женщин, желающих похудеть
Современная диетология уже давно разработала правила, придерживаясь которых каждая женщина может со временем достичь желаемых результатов в борьбе с лишним весом. В данной статье систематизированы простые рекомендации, соблюдая которые можно...
Правильный подход. Награда - красивое тело
Пытаясь найти ключ от проблемы которая всегда актуальна, как победить складку в области талии, большинство старательно качают пресс, часами делают различные упражнения. Но к сожалению не всегда, даже после изнурительных,...

Диета для ленивых
Польза свежевыжатых соков
Правильное питание школьника, актуальность завтрака в его рационе
Лучшие средства для похудения (лимоны)
Правильное питание

Медицинский портал РИСМ.Ру ® 2006-2017
О Сервере
Реклама
Контакты