Диета при гипертонической болезни

Питание при гипертонической болезни основывается на ограничении продуктов, богатых белковыми веществами (особенно мяса), уменьшении количества соли, дробном употреблении пищи (4-5 раз в сутки). Целесообразно периодически проводить разгрузочные дни (салатные, огуречные, арбузные, рисово-компотные и др.), при этом больной не должен испытывать чувство голода. В разгрузочные дни желательно придерживаться пассивного режима дня, уменьшить умственную, физическую нагрузку. Для истощенных больных такие дни нежелательны, в этом случае рекомендуется диета Гартенльверг. При повышении уровня холестерина, нервной возбудимости, резких изменениях кровяного давления показана магниевая диета.

При гипертонии ограничивается не только употребление соленых продуктов и соли, но и калорийной пищи за счет углеводов, жиров животного происхождения. Полезны белковые соединения, содержащие холин и метионин, водорастворимые витамины, пищевые волокна. Витамины К, D следует ограничивать, поскольку вит. К, способствует увеличению свертываемости крови, вит. D – повышению уровня холестерина в крови. Пища употребляется в отварном, протертом виде.

В диету при гипертонической болезни включают сборы из растений с разносторонними эффектами. Кроме растений с гипотензивной активностью рекомендуются растения, обладающие мочегонным, седативным, слабительным действиями: цветки календулы, бессмертника, боярышника, почки березы, плоды шиповника, брусники, трава сушеницы, пустырника, багульника, хвоща полевого, корень валерианы, цикория, листья мяты. Значительно улучшается здоровье у гипертонических больных при приеме многокомпонентных фитосборов. Также при лечении гипертонии рекомендуют принимать ягоды смородины, плоды и сок аронии, свежий сок ягод брусники, свеклы.