Медицинский портал РИСМ.Ру Российский
Информационный
Сервер
Медицины
Новые статьи

17.10.2014
Вегетарианская диета


23.01.2022
Правильное питание школьника, актуальность завтрака в его рационе

25.09.2019
Фермерские продукты. Роскошь или необходимость?

25.08.2019
Здоровое питание для всех!

26.11.2015
Фермерские продукты - основа здорового питания

15.09.2015
Ученые: ограничьте употребление молока


Новости рынка

04.04.2022
В Башкортостане открылся новый корпус Государственного медуниверситета

30.03.2022
Минздрав хочет регулировать сферу медицинского образования

24.03.2022
Правительство дофинансирует строительство медцентров из-за роста цен на стройматериалы

19.02.2022
В Москве появился Центр инновационного здравоохранения

11.02.2022
В Нижнем Новгороде Ростех открыл производство машин скорой помощи


Статьи

История диетологии

Наукой о гигиене питания диетология стала относительно недавно. Раньше раздел медицины, изучавший принципы питания при разнообразных заболеваниях, назывался диететика.





Существует несколько версий относительно того, кто же первым в истории человечества решился обозначить принципы правильного питания.Например, в Ветхом Завете упоминается 10-дневная овощная диета, которую пророк Даниил предложил взамен яств со стола царя Иоахима. Эксперимент удался, и все, кто ее придерживался, через 10 дней выглядел здоровым и упитанным. Таким образом ещё в ветхозаветные времена люди при помощи сравнительного исследования доказали окружающим преимущество одного стиля питания перед другим. Понятно, что эта история была рассказана в просветительских целях, дабы потомки знали, как должен питаться человек, чтобы оставаться здоровым.





Уже в античную эпоху Гиппократ и Асклепиад оформили принципы правильного питания при определенных заболеваниях. Именно римский врач Асклепиад и считается основоположником диетологии.





Диететика в средневековье и в эпоху возрождения была в основном направлена на изучение того, "как красиво есть", а не на то, что и в каких количествах. Особое внимание придавалось ритуалам и церемониалу во время трапезы. Однако и в эти времена пышных застолий врачи призывали к тому, чтобы человек слушал "голос Природы, а не принимал лекарства", считая, что одним скромным питанием можно вылечить любые болезни.





Свое основное развитие наука диетология получила только в конце 18 века. Открытие витаминов и минеральных веществ, а также их важнейшая роль в питании человека заставили ученых Англии, Германии и России пересмотреть все взгляды и создать новейшие принципы питания. И только в 19 веке диететика по-настоящему превратилась в диетологию. Сейчас этот раздел медицины не только изучает влияние веществ на здоровье человека и разрабатывает диетические основы, но и занимается исследованием принципов рационального питания, которое является лучшей профилактикой большого числа человеческих недугов.
30.07.2012
Администрация


Комментарии к статье

2014-11-07 Анна
Оказывается диетология пошла из Библии и давних времен. Это свидетельствует об высокой культуре славян.

2014-11-19 Елена
Только в развитых странах можно рассуждать о рациональном питании и развитии науки диетологии, а если кусок хлеба редкость в семье, то никто не думает правильно ли питается и какими это питание грозит болезнями в будущем.


Добавьте комментарий и введите Ваши данные.

Ваше имя:
Ваш Email:
Комментарий:

Популярные статьи по тематике "Диетология, похудение"

Чем полезны пребиотики?
Пребиотики часто путают пробиотиками - полезными микроорганизмами, которые живут в норме в кишечнике человека. Однако на самом деле это обычные пищевые ингредиенты, которые в организме человека не перевариваются и поэтому...
Действительно эффективная диета
Как прекрасно я понимаю тех людей, которые ищут новые способы борьбы с лишним весом. Я и сама склонна к полноте и поэтому огромное количество времени и усилий потратила на то,...
Гречневая диета
Гречка - это уникальный продукт, который богат витаминами и разными микроэлементами. Она относится, как и другие крупы, к "сложным" углеводам. Они медленно усваиваются и дают продолжительное чувство сытости. Так же,...
Эффективные методы питания - путь к стройному телу
С возрастом избавиться от лишнего веса становиться все сложнее, особенно людям, достигнувшим рубеж среднего возраста. С годами, накопленный в виде жира, вес, становиться менее активным, в происходящих метаболических процессах организма,...
Причины ночного голода
Многие сталкиваются с такой проблемой как ночной голод. Ночью, когда надо крепко спать, человек вдруг просыпается с диким желанием поесть. Почему это происходит и чем это чревато? Некоторые воспринимают ситуацию ночного...

Диета для ленивых
Польза свежевыжатых соков
Правильное питание школьника, актуальность завтрака в его рационе
Лучшие средства для похудения (лимоны)
Правильное питание

Медицинский портал РИСМ.Ру ® 2006-2021
О Сервере
Реклама
Контакты