Диетология как наука о правильном питании

Существование организма невозможно без питания. Для полноценной роботы организма необходим правильный прием пищи. Именно вопросами о правильном питании занимается такая наука как диетология.


Наука диетология весьма актуальна в нашем обществе, так как основывается на организации разнообразных систем питания для различных людей со своими особенностями организма. Такие системы питания называются знакомым словом, которое постоянно на слуху - словом "диета".


Диета является именно совокупностью правил по употреблению пищи. Необходимо понимать, что такие правила должны придумывать не сами люди, а специалисты в этом деле, так как каждая диета непосредственно влияет на здоровье человека. Такими специалистами являются диетологи. Врачи этого направления объясняют правильную обработку продуктов для их лучшего усвоения, подбирают подходящий именно для вашего организма набор продуктов для употребления с точки зрения калорийности и питательной ценности. Диетологи занимаются подбором питания как для здоровых людей, так и для больных, которые страдают различными заболеваниями. Для больных подбирается специальное лечебное питание, соответствующее болезни, а для здоровых подбирается рацион, который зависит от возраста, пола, рода деятельности, поэтому их питание называется рациональным.


Необходимо понимать, что чрезмерное увлечение диетами является опасным, так как употребляя менее 1000 калорий в день, теряется не только жировая ткань, но и другие ткани организма.


Можно выделить основные проблемы, которые решает диетология:


1) обеспечивает сбалансированное питание;


2) соответствие питания и заболевания;


3) разрабатывает принципы питания при проведении лучевой терапии, химиотерапии и других видов терапии больных;


4) разрабатывает принципы сочетания лекарств с лечебным питанием;


5) разрабатывает рационы питания для людей в зависимости от особенностей организма.


В современном обществе остро стоит проблема лишнего веса в результате малоподвижного образа жизни, употребления высококалорийных продуктов, влияния экологических факторов, сокращение натуральных продуктов в рационе. Привести массу тела в норму очень непросто, а избыточный вес является фактором развития таких заболеваний как атеросклероз, сахарный диабет, инсульт, инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертензия. Именно это все и подчеркивает актуальность и важность диетологии как науки. На сегодняшний день роль диетологии становится более значима, а врачи-диетологи более востребованы. Также следует помнить, что самолечение может вызвать негативные последствия, поэтому стоит обращаться к специалисту.