Кефир для здоровья

Удивительно, но поправить здоровье легко с помощью всем известного кефира. Важно знать несколько тонкостей, чтобы процесс употребления кисломолочного продукта был эффективным. Секреты кефира Этот продукт раньше пили только в России. Секрет его приготовления долго хранили кавказские мудрецы. Сейчас кефир доступен каждому жителю Земли. Основная его ценность в большом содержании фосфора и кальция. Фосфор входит в состав важнейшей энергетической составляющей живого – АТФ. Так этот элемент регулирует липидный, углеводный и белковый обмен. А кальций участвует в построении клеток головного мозга, в передачах нервных импульсов. Способствуют правильному поддержанию водно-солевого баланса и свертывания крови в организме.

Соотношение двух элементов, кальция и фосфора, в кефире наиболее оптимально. Особенно для людей страдающими гипертонией, заболеваниями почек. В сыре также соотношении продуктивное, но помимо этого есть много соли и жира. Что чревато для пожилых людей, кефир же можно пить в любом возрасте. Однако мало высокой концентрации кальция и фосфора. Важно, чтобы эти элементы усвоились организмом. Они поступят в крови, только растворившись и перейдя в доступную форму. Это происходит при соединении с лимонной кислотой. Поэтому кефир, полезно употреблять с лимонами, апельсинами, клюквой, черной смородиной и т.д. Сама лимонная кислота присутствует в кефире в небольших дозах, поэтому этот напиток надо дополнять. Лечение кефиром

Целебные свойства напрямую зависят от дополнительного ингредиента. Так кефир с клубникой поможет при мочекаменной болезни, атеросклерозе, артрита и остеопорозе. Добавка брусники отличная профилактика при ревматизме. Хорошо зарекомендовал себя как профилактическое средство инфарктов и инсультов это кефир с облепихой. Повышенное давление снижают, употребляя кефир с калиной. Итак, многие недуги можно победить с помощью обычного кефира.