Вегетарианская диета

В данном материале рассмотрим самую спорную и неоднозначную диету. Вегетарианская система питания уже не первое столетие вызывает споры и дискуссии среди представителей диетологии и медицины. Польза или вред? Есть ли противопоказания у диеты? Насколько длительной она может быть. Основой данной статьи будет реальный опыт практикующих вегетарианцев.

В настоящее время существует несколько разновидностей вегетарианства. Основное определение вегетарианства заключается в системе питания, исключающей продукты, состоящие из мяса. То есть, наиболее популярная форма вегетарианства - это питание различными продуктами, включая продукты, полученные от животных, за исключением продуктов, полученных насильным путём, то есть мяса.

На самом деле, вегетарианцы в большинстве своём здоровые люди с позитивным мышлением. Считается, что изначально человек был растительноядным, мясо в рационе появилось в ходе эволюции и привело к мутациям на генном уровне, в следствие чего человечество приобрело новые болезни. На самом деле, употребление мяса является не потребностью, а привычкой. Известно, что большинство маленьких детей до года на стадии прикорма отказываются от мясных продуктов и начинают их есть при упорном и настойчивом приучении родителей. Однако фруктовые и овощные питания включаются в рацион детьми намного проще. Следовательно, мясной рацион - это не более чем привычка, прививаемая человеку с детства. Практикующие вегетарианцы признаются, что отказ от мясного рациона при грамотном включении растительного белка в пищу происходит безболезненно для организма, а регулярное соблюдение растительного рациона ведёт к повышению гемоглобина и улучшение показателей общего анализа крови.

На самом деле, грамотный врач вам скажет, что у вегетарианской системы противопоказаний нет. Например беременные и кормящие вегетарианки отмечали, что роды у них проходили практически безболезненно, во время беременности не было резкого падения гемоглобина и соответственно, отсутствовала анемия. Кормящие женщины, не отступающие от своего образа питания говорили, что питание никак не сказалось на ребенке и качестве молока. Единственным важным условием вегетарианства является знание основ диетологии и сочетания продуктов, чтобы грамотно сбалансировать белки, жиры и углеводы. Ограничений по сроку у растительной системы нет. Если ваше самочувствие в норме, то можете продолжать питаться столько, сколько вы сами захотите.

Вегетарианская система питания имеет ряд существенных преимуществ. Питание способствует нормализации артериального давления, очищению кишечника, снижению веса и общему очищению организма. Основной рацион вегетарианцев составляют богатые клетчаткой и углеводами овощи и фрукты, злаковые и богатые белками бобовые, травяные чаи и чистая вода. При таком меню организм быстро привыкает к наиболее естественному и правильному питанию, которое служит профилактикой раковых заболеваний и инсультов.

При решении попробовать вегетарианскую диету, следует обратиться за консультацией к диетологу, который лояльно относится к такому питанию и знает о плюсах этого метода. Многие врачи учились в советское время и не проходили повышения квалификации, поэтому относятся резко отрицательно к вегетарианской диете. Однако, вы можете постепенно самостоятельно вносить коррективы в ваше питание и, увидев улучшения (или ухудшения), скорректировать рацион, ориентируясь на ваше самочувствие.

Вегетарианская диета - это не дань моде. Вегетарианство является серьёзной системой питания, требующей грамотного подхода и изменениям концепции мышления. Если вы решили использовать растительную диету для похудения, то вы выбрали полезный и доступный вариант похудеть максимально безвредным способом.