Топинамбур в народной медицине
 Клубни топинамбура, известные в Европе с XVIII века, являются ценным источником витаминов, углеводов, основная часть которых приходится на инулин, минеральных соединений (калия, кремния и др.), белковых веществ, пектинов, органических кислот. Высокое содержание инулина обуславливает их функциональные свойства, благотворное влияние на здоровье. Инулин оказывает специфическое противодиабетическое, гипогликемическое действия, за счет синтеза легкоусвояемой фруктозы при расщеплении. Топинамбур обладает пребиотическими, гипохолестеринемическими, детоксикационными свойствами, нормализует функционирование кишечника, стимулирует образование инсулина. Существуют данные, свидетельствующие о антиоксидантных, иммуномодулирующих, антикоагуляционных, радиопротекторных свойствах продуктов переработки топинамбура.
Народная медицина рекомендует применять клубни топинамбура при нарушении метаболизма, дисбактериозе, атеросклерозе, нервном перенапряжении, для улучшения функционирования сердца, повышения тонуса. Благодаря присутствию пектинов, инулина, топинамбур обладает комплексообразующими свойствами, способствует удалению из организма токсинов. Целесообразно его использование при раковых новообразованиях, инфекционных заболеваниях, интоксикации для восстановления организма.
Рекомендуется введение клубней топинамбура в рацион диабетиков. Прием топинамбура благоприятствует снижению глюкозы, уменьшению проявлений ацидоза, гликозурии, предупреждает развитие комы. При диабете эффективно применение сока топинамбура (свежего), настоя, целесообразно употребление блюд из клубней топинамбура (сырых, запеченных, вареных).
03.12.2013
Администрация
Комментарии к статье2014-10-25 Елена
Не знала, что топинамбур настолько полезный! Мы его обычно в салат в детстве с сестрой крошили и даже не подозревали сколько всего полезного в нем:))
2014-10-28 Оля
Слышала, что топинамбур очень хорошо восстанавливает флору кишечника, что особенно полезно после приема антибиотиков.
2014-11-23 Татьяна
В диете при онкологии настоятельно рекомендуется заменять топинамбуром картофель. Вкус похожий, а состав не вредит, а наоборот помогает бороться с недугом.
2014-11-25 Тося
Я даже не подозревала, что топинамбур настолько широко применяется в народной медицине. Он мне на вкус не нравиться и когда мне предложили его посадить у себя на грядке я отказалась. А теперь вижу, что очень даже зря.
Популярные статьи по тематике "Народная медицина" | Продукты, повышающие иммунитет в зимнее время
В осеннее - зимний период предохранить свой организм от гриппа и простудных заболеваний поможет не только вакцинация, но и правильно подобранный рацион, в который входят продукты питания, способствующие укреплению иммунитета.... |  | Фитотерапия при гломерулонефрите
При острой форме гломерулонефрита народная медицина рекомендует использовать следующие фитосмеси:
1. Трава череды (две части), цветки календулы (три части), листья тысячелистника, земляники лесной, трава почечного чая (по одной части).
2. Листья... |  | Чем опасен гастрит с пониженной кислотностью?
Гастриты – распространенная болезнь. Нет ни одного человека на земле, который бы не знал, что такое изжога, тяжесть в желудке, отрыжка, икота, а иногда боли под ложечкой и рвота. Все... |  | Как вылечить пяточную шпору
Ни для кого не является секретом, что самочувствие и здоровье человека зависит, во многой степени, от состояния наших ног. Порой мы сталкиваемся с таким недугом, как пяточная шпора, которая доставляет... |  | Рекомендации как сохранить здоровье, тем кому уже за 40-45 лет.
Рекомендации как сохранить здоровье, тем кому уже за 40-45 лет.
1. Не стоит отказываться от привычной пищи, но а) жирные продукты свести до минимума; б) сократить мясные порции в борщах, супах и... |
Естественные методы вывода соли из организма
Головная боль
Уход за здоровьем во время отпуска
|
