Диета светофора

Цвета способны оказывать значительное влияние на психологическое, эмоциональное состояние человека, что широко используется в различных сферах. Например, медицина, психология имеют такие направления, как цветотерапия, цветопсихология. Цветная теория нашла свое применение и в диетологии – оптимальным считается присутствие в пищевом рационе продуктов зеленого, красного и желтого цвета. Такой цветной режим питания, лежащий в основе диеты светофора, – легкий, совершенно безвредный, вкусный, способствует полноценному усвоению пищевых нутриентов, нормализации метаболизма, эффективному похудению.

Диетология рекомендует цветную диету при избыточной массе тела не более 10-12 кг. При этом не ограничивается количество пищи и частота ее приемов. Разрешается перекусывать в день до 5-6 раз, что исключает возможность возникновения чувства голода, нервных срывов. При применении диеты светофора происходит избавление от жировых накоплений с одновременным оздоровлением организма. Цветные дни обеспечивают организм витаминами, антиоксидантами, минералами, а также пищевыми волокнами, недостаток которых наблюдается в рационе современного человека.

Последовательность цветных дней в диете выбирается самостоятельно. Например, начнем с желтых продуктов: желтая чечевица, кукуруза, морковь, тыква, желтый перец, яичный желток, абрикосы, ананас, желтые яблоки, персики, дыня, цитрусовые. Продукты желтого цвета способствуют эффективной детоксикации организма, его обновлению. В продуктах этого радостного тона присутствуют альфа- и бета-каротины, благотворно влияющие на состояние органов чувств, кожу, криптоксантины, обладающие антиоксидантным действием.

На второй день употребляют красные продукты: томаты, красную фасоль, краснокочанную капусту, свеклу, красный болгарский перец, клубнику, малину, гранаты, красные апельсины, грейпфрут, красные яблоки, арбуз, вишню, смородину, красные сорта винограда. Пьют чай из шиповника, каркаде. Продукты красного цвета стимулируют образование желудочного сока, кажутся очень аппетитными. Они содержат вещества, препятствующие преждевременному старению организма, перерождению клеток, ускоряющие метаболизм, активизирующие кровообращение, мозговую деятельность и др.

Третий день – день продуктов зеленого цвета. В рацион питания включают стручковую фасоль, огурцы, капусту (брокколи, брюссельскую), листовой салат, любую зелень, зеленый лук, сельдерей, шпинат, зеленый горошек, цуккини, а также зеленые яблоки, киви, груши, крыжовник, зеленые сорта винограда. Пить следует травяной, зеленый чай. Продукты зеленого цвета содержат биологически активные соединения (изотиоцианаты, сульфорафан, индолы, лютеин, аллицин, флавоноиды и др.), способствующие выведению канцерогенов, токсинов, повышающие защитные силы организма, жизненный тонус.