Факты о йогурте

В рекламе, транслирующейся по телевидению, можно услышать множество различных достоинств йогурта и об его положительном влиянии на организм. Остановимся на основных фактах и преимуществах этого вкусного продукта.



БЕЛОК



Организм человека производит практически все нужные аминокислоты, кроме 9-ти, которые можно получать из пищи. В 5-9 гр. белка содержатся все эти аминокислоты, входящие в состав 1-го стакана йогурта.



КАЛЬЦИЙ



Биойогурт просто обогащен кальцием, который необходим организму и довольно хорошо им усваивается. Необходимо лишь выпивать один стакан йогурта в день - и организм получит необходимые питательные вещества, поддерживающие и укрепляющие кости. Кроме того, белый обезжиренный йогурт снижает риск заболеваний и переломов костей.



МИКРОФЛОРА



Когда человек заболевает, для борьбы с вирусом врачи ему назначают антибиотики. Но эти вещества убивают также и полезные бактерии, которые необходимы для защиты организма. Йогурт благодаря содержащимся в нем бифидо- и ацидофильным бактериям поможет восстановить популяцию этих микроорганизмов, а также укрепит иммунную систему.





НАСЫЩЕНИЕ



Кефир и йогурт содержат мало жира и много белка, тем самым обеспечивая чувство сытости. Поэтому и кефир, и йогурт рекомендуются тем людям, кто следит за своим весом и фигурой.



ЗАЩИТА ОТ ВИРУСОВ



Содержащиеся в этом полезном напитке вещества и бактерии могут защитить человеческий организм и от всеразличных вирусов, токсинов и бактерий, попадающих в организм вместе с пищей, а также восстановить его микрофлору, пострадавшую от несоблюдения правильного питания, от гормональных изменений либо же нервно-психического напряжения.



ПЕРЕНОСИМОСТЬ МОЛОКА



Есть люди, которые страдают от непереносимости лактозы. Это случается, когда в организме нет лактазы - расщепляющего её фермента. Таким людям рекомендовано употреблять молочные продукты, которые содержат малое количество лактозы: а это некоторые виды йогурта, сыра и творога.