Диета при анемии
Диета при анемии характеризуется повышенным содержанием белковых соединений (в среднем 130-150 гр.), из которых в среднем 1/3 приходится на полноценные (рыба, мясо нежирных сортов, творог, белок яичный, гематоген и т.п.), ограничением жиров (до 70-80 гр.). Отдают предпочтение жирам легкоусвояемым (сливочное масло, различные растительные масла). Из рациона исключают сало, рыбу, мясо жирных сортов, бараний, говяжий жир. Углеводы в питание включают в соответствии с физиологическими нормами. Показано введение в рацион блюд из круп, мучных изделий, меда, ягод, овощей, фруктов, сахара, бобовых. Требуется употребление повышенного количества витаминов (особенно цианкобаламина, фолацина и др.).
Диетология рекомендует включение в питание в значительном количестве продуктов, являющихся источником микроэлементов, благоприятствующих синтезу эритроцитов, гемоглобина (меди, марганца, железа, кобальта, цинка), - творога, ягод, фруктов, овощей, белых грибов, дрожжей, яиц, какао, круп, бобовых, говядины, зелени и др. При анемии железодефицитной требуется введение достаточного количества железа. Лучшие источники - мясо птицы, говядина, печень и т.п. Железо, его соли также содержатся в картофеле, брюкве, тыкве, салате листовом, гречихе, винограде, землянике, крыжовнике. Вит. гр. В, аскорбиновая кислота присутствуют в кабачках, баклажанах, картофеле, лимоне, тыкве, дыне, шиповнике, облепихе, ежевике, боярышнике, апельсинах, вишне, абрикосах и др.
При анемии для улучшения состояния больных рекомендуется введение в рацион фитосмесей, содержащих плоды рябины, шиповника, смородины черной, можжевельника, листья и плоды земляники, траву и корни одуванчика, цветки бузины, фиалки и др., вспомогательных витаминных препаратов.
02.11.2013 Администрация
Комментарии к статье2014-10-27 Сергей С моей точки зрения, все рекомендации носят очень схематичный характер, а тут необходимо составлять индивидуальную диету, в зависимости от вида анемии и её стадии...
2014-11-13 Елена Продуктами можно убрать только легкую степень анемии. Если что-то посерьезней, то поднимать гемоглобин приходится только препаратами.
Добавьте комментарий и введите Ваши данные.
Популярные статьи по тематике "Диетология, похудение" | Чем полезны пребиотики? Пребиотики часто путают пробиотиками - полезными микроорганизмами, которые живут в норме в кишечнике человека. Однако на самом деле это обычные пищевые ингредиенты, которые в организме человека не перевариваются и поэтому... | | Действительно эффективная диета Как прекрасно я понимаю тех людей, которые ищут новые способы борьбы с лишним весом. Я и сама склонна к полноте и поэтому огромное количество времени и усилий потратила на то,... | | Эффективные методы питания - путь к стройному телу С возрастом избавиться от лишнего веса становиться все сложнее, особенно людям, достигнувшим рубеж среднего возраста. С годами, накопленный в виде жира, вес, становиться менее активным, в происходящих метаболических процессах организма,... | | Гречневая диета Гречка - это уникальный продукт, который богат витаминами и разными микроэлементами. Она относится, как и другие крупы, к "сложным" углеводам. Они медленно усваиваются и дают продолжительное чувство сытости. Так же,... | | Причины ночного голода
Многие сталкиваются с такой проблемой как ночной голод. Ночью, когда надо крепко спать, человек вдруг просыпается с диким желанием поесть. Почему это происходит и чем это чревато?
Некоторые воспринимают ситуацию ночного... |
Правильное питание школьника, актуальность завтрака в его рационе Диета для ленивых Польза свежевыжатых соков Лучшие средства для похудения (лимоны) Правильное питание
|