Диетотерапия при заболеваниях сердца

Заболевания сердечно -сосудистой системы на сегодняшний день занимают первое место по актуальности, в связи с чем возрастает потребность в профилактике их развития . Одним из методов профилактики является диетотерапия, представляющая собой лечебную коррекцию питания. Правильное применение лечебного питания не уступает по эффективности медикаментозному лечению, но, в свою очередь , не оказывает на организм негативного влияния.

Существует мнение, что диетотерапия – это пресно и невкусно. Но это не так. Специалистами в области диетологии доказано, что можно питаться вкусно, и сердце при этом щадить. Достаточно следовать основным принципам питания при болезнях сердечно -сосудистой системы:

- не переедать,так как переполненный желудок затрудняет работу сердца;

- в приготовлении пищи не использовать соль, а подсаливать непосредственно уже во время ее приема;

- исключить из рациона питания все продукты и напитки, негативно влияющие на центральную нервную систему и сердце: кофе, крепкий чай, шоколад и какао, острые приправы.

Лечебное питание в кардиологии направлено на уменьшение употребления жиров животного происхождения и продуктов с высоким содержанием холестерина. Блюда из мяса и рыбы допускаются не чаще 1-2 раз в неделю, а предпочтение стоит отдать творогу, молочным и овощным супам, салатам из зелени. Возможно, такой рацион питания покажется довольно строгим, но его легко разнообразить с помощью всевозможных десертов из печеных фруктов, вегетарианских супов и морепродуктов.

На сегодняшний день в медицине не редки случаи, когда с помощью соблюдения несложных принципов диетотерапии пациенты существенно улучшали здоровье и показатели жизнедеятельности организма.